Como se sirve una mesa

Como se sirve una mesa

Puesta en escena de la mesa deutsch

En Estados Unidos, la regla general es “servir a la izquierda”. Los platos, junto con otras vajillas, se sirven a la izquierda de los comensales. Los platos se retiran de la mesa por el lado derecho de los comensales. “¡Servir a la derecha!” Las copas se rellenan a la derecha porque se colocan a la derecha. En las casas privadas de Inglaterra, todo se hace a la izquierda de los invitados. Los platos se sirven y se retiran por la izquierda. El razonamiento se remonta a la época en que había personal para servir. Como los vasos se colocan en el lado derecho del cubierto, al servir y retirar todo por la izquierda, hay menos posibilidades de que los camareros tiren un vaso.

Significado del servicio de mesa

Para tener un buen servicio de mesa, es importante asegurarse de que en las mesas de los invitados sólo hay lo que necesitan para cada comida y de que se retira cualquier desorden. Pero esto debe hacerse de forma discreta, de lo contrario, interrumpirás a tus invitados más que ayudarles. Aprender a mantener esta fina línea es una de las delicadas habilidades que debe poseer un camarero. La consultora y educadora de hostelería Kate Edwards comparte su experiencia sobre el tema en esta lección online sobre la etiqueta del servicio de mesa. Asegúrate de seguir estas reglas cuando tus invitados estén sentados. ¡Lo que aprenderá en la lección de etiqueta para el servicio de mesa A quién va dirigido el curso de fundamentos del servicio de mesaServidores, es hora de aprender las habilidades que necesitan!

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Reglas de montaje de la mesa

Para ayudar a clarificar las cosas, hemos reducido esta vertiginosa variedad de cubiertos, copas y platos de todos los tamaños a lo esencial para tres ocasiones diferentes: una mesa formal, una velada informal y una cena cotidiana.    Una vez que sepas dónde va cada cosa, puedes añadir una dosis de creatividad mezclando y combinando platos, utilizando cristalería de colores o adornando el paisaje de la mesa con servilletas elaboradamente dobladas.Cómo poner una mesa para eventos formalesLa estilista de interiores Leah Ashley sabe cómo poner una mesa para una cena.

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Etiqueta en la mesa

Tanto si te han invitado a una cena como si vas a salir a comer fuera, repasar tus modales en la mesa es una buena manera de prepararte. Tener modales en la mesa puede dejar una gran impresión en los demás invitados, y ayudará a que todos se sientan felices y cómodos mientras disfrutan de su comida. Hemos recopilado una lista de cosas que debes recordar en la mesa para que puedas disfrutar de una comida deliciosa y de momentos divertidos con tus amigos y familiares.

Resumen del artículoPara tener buenos modales en la mesa, sigue el ejemplo de tu anfitrión si es tu primera vez en una cena. Cuando llegues, espera a que el anfitrión te invite a la mesa, pon la servilleta en tu regazo y empieza a comer cuando el anfitrión lo haga. Cuando comas, utiliza primero los cubiertos más externos y ve avanzando hacia tu plato. Recuerde siempre decir por favor y gracias, y evite hablar con la comida en la boca o masticar con la boca abierta. Para obtener consejos sobre cómo pasar los platos y señalar que has terminado de comer, desplázate hacia abajo.

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