Para q sirve el aceite de coco

Beneficios del aceite de coco en la cara

El aceite de coco ecológico es ideal para cocinar a temperaturas muy altas debido a su alto contenido en grasas saturadas. Este sabroso aceite es muy resistente a la oxidación a altas temperaturas debido a sus altos niveles de grasas saturadas, de las cuales el 40% es ácido láurico.1

El aceite de coco también es muy versátil. Como es sólido a temperatura ambiente, puede utilizarse como ingrediente en la repostería y en la cocina como sustituto del aceite vegetal o la mantequilla en las recetas, así como auxiliar de cocina. También se puede utilizar para engrasar moldes, por lo que merece la pena tenerlo en la despensa.

Nota: como ocurre con todos los alimentos, especialmente con las grasas densas en calorías, el aceite de coco puede añadir muchas calorías a la comida. No lo untes en todo, trátalo como cualquier otro aceite, por ejemplo, el de oliva, sobre todo si intentas ser saludable.

Los ácidos grasos de cadena media que se encuentran en el aceite de coco pueden ser convertidos por el cuerpo en cetonas, que son una importante fuente de energía alternativa para el cerebro.2 También son esenciales para mantener el cuerpo en cetosis, que es el estado metabólico que ordena al cuerpo quemar grasa en lugar de carbohidratos.

Usos del aceite de coco virgen

El aceite de coco es realmente un superalimento increíble. No sólo tiene buen sabor, sino que tiene una multitud de beneficios para el cuerpo por dentro y por fuera. Puede ayudar a quemar grasa, acelerar el metabolismo, suprimir el apetito, reducir el colesterol y curar nuestros intestinos. También es antibacteriano, antiviral y antifúngico y tiene muchos otros usos que quizá no conozcas.

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Aquí te presentamos 14 formas de utilizar el aceite de coco para mejorar tu salud, tu belleza y tu hogar. Muchos de estos trucos no sólo le permitirán ahorrar dinero en la compra de productos innecesarios, sino que le ayudarán a eliminar las sustancias químicas tóxicas de los productos de su hogar.

Cuando utilices el aceite de coco, ten en cuenta que viene en diferentes formas. El aceite de coco, en su forma más pura, es sólido a temperatura ambiente, pero se derrite fácilmente cuando se calienta ligeramente. Para algunas aplicaciones, como el repelente de insectos casero, hemos sugerido utilizar aceite de coco que viene en forma licuada para que no tengas que preocuparte de que se solidifique a temperatura ambiente cuando lo utilices sobre la marcha.

Cuando necesites un estímulo rápido y saludable que no implique cafeína, prueba a mezclar 1 cucharada de aceite MCT de coco con ½ cucharada de semillas de chía. Es perfecto para las tardes o incluso después de un entrenamiento. Puedes comerlo directamente de la cuchara o mezclarlo en tu batido.

Beneficios del aceite de coco para el hombre

El aceite de coco se ha utilizado para muchas cosas diferentes durante los últimos milenios, especialmente en los países tropicales. Ahora los EE.UU. también se han acercado a él, por así decirlo, y han descubierto lo valioso que es.

Antes de compartir algunos de nuestros usos favoritos, te contamos un poco sobre el producto. El aceite de coco no parece especialmente aceitoso. Probablemente se asemeja más a la manteca, gracias a su aspecto ceroso y blanco/claro y al hecho de que es sólido cuando se mantiene a temperatura ambiente. Sin embargo, cuando se calienta en una sartén, se funde en un líquido claro. La razón por la que permanece sólido a temperatura ambiente es que tiene entre un 80 y un 90 por ciento de grasa saturada. Por eso, hay que utilizarlo con moderación al freír o cocinar. El aceite de coco también contiene vitaminas y minerales y tiene propiedades antibacterianas. Además, huele muy bien.

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Prescinde de las lociones caras y utiliza el aceite de coco como hidratante eficaz. Basta con masajear una pequeña cantidad directamente sobre la piel, pero omitiendo las zonas grasas (de hecho, las personas con acné deberían omitirlo por completo). Como el aceite de coco es antibacteriano, mantendrá a raya cualquier cosa desagradable, y también se ha demostrado que ayuda a tratar el eczema, el pie de atleta, la psoriasis y otras dolencias de la piel.

Aceite de coco

El aceite de coco (o manteca de coco) es un aceite comestible derivado de la mecha, la carne y la leche del fruto de la palma de coco.[1] El aceite de coco es una grasa sólida de color blanco; en los climas más cálidos, durante los meses de verano, es un aceite líquido claro y delgado, que se funde a temperaturas ambiente más cálidas, de unos 25 °C (78 °F). Las variedades no refinadas tienen un marcado aroma a coco[2]. Se utiliza como aceite alimentario y en aplicaciones industriales para la producción de cosméticos y detergentes[1][2]. Debido a sus altos niveles de grasas saturadas, numerosas autoridades sanitarias recomiendan limitar su consumo como alimento[2][3].

El proceso “todo húmedo” utiliza la leche de coco extraída del coco crudo en lugar de la copra seca. Las proteínas de la leche de coco crean una emulsión de aceite y agua[5] El paso más problemático es romper la emulsión para recuperar el aceite. Esto se solía hacer mediante una ebullición prolongada, pero esto produce un aceite descolorido y no es económico. Las técnicas modernas utilizan centrifugadoras y pretratamientos que incluyen el frío, el calor, los ácidos, las sales, las enzimas, la electrólisis, las ondas de choque, la destilación al vapor o alguna combinación de ellos. A pesar de las numerosas variaciones y tecnologías, el procesado por vía húmeda es menos viable que el procesado por vía seca debido a que el rendimiento es entre un 10 y un 15% menor, incluso teniendo en cuenta las pérdidas debidas al deterioro y a las plagas con el procesado por vía seca. Los procesos húmedos también requieren la inversión de equipos y energía, incurriendo en elevados costes de capital y de funcionamiento[6].

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